tft每日頭條

 > 知識

 > 蛋糕為什麼保質期這麼短

蛋糕為什麼保質期這麼短

知識 更新时间:2024-10-21 09:23:20

  1、含有大量的澱粉,而空氣中的不少細菌都會分泌澱粉酶,促使澱粉分解,導緻食物腐敗。

  2、蛋糕因水分活度高,且富含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素等營養素,是微生物生長的良好營養源。相對于普通蛋糕而言,蛋糕更容易發生微生物腐敗。蛋糕一旦被微生物污染,則這些微生物會迅速生長繁殖,導緻蛋糕腐敗變質,縮短蛋糕保質期。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved