1、在廣東地區,青椒一年四季都可種植,但适生長時期是春植和秋植,春植播種期在1月下旬至2月上旬,定植期為3月中旬至4月上旬,采收期為5~7月,秋植的播種期在8月上旬,定植期為9月,采收期為10~12月。
2、應首先保證播種後整齊一緻的出苗,浸種時要進行水選,将不充實的種子除去。溫水浸種7-8小時,浸後控淨水,置25-30℃的溫度下催芽,出苗期間土溫不低于17-18℃。
3、采取措施使秧苗根系發達。首先配制通氣良好肥沃的床土。其次分苗次數不宜過多,且應注意保護根系,避免傷根過重。一次分苗宜保證較大的營養面積。雙株分苗時應大、小分别配對,避免大欺小。在管理上以促為主,給以較高的溫度和濕度,即所謂“熱育苗”,到定植前7-10天逐漸鍛煉幼苗,鍛煉幼苗以降溫為主,适當控制水分,避免幹旱蹲苗損傷根系。
4、整地施基肥:應選擇肥沃的,地勢較高燥,能排能灌的壤土或砂質壤土。施足優質、腐熟的大量遲效有機肥作基肥。要求全生育期供給純氮每畝(667平方米)50-75公斤,氮、磷、鉀的配合比例為1:0.5:1。
5、定植:定植時期必須在晚霜結束,日平均氣溫穩定在17℃左右時開始。辣椒根系分布較淺,好是淺溝定植,定植時淺複土,以後逐漸培土成壟。
6、青椒的栽植密度依品種及生長期長短而不同。一般生産密度為每畝3000-4000穴(雙株),行距50-60厘米,株距25-33厘米。
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