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檸檬蝦涼拌方法

生活 更新时间:2024-12-01 08:25:25

檸檬蝦涼拌方法?食材:大蝦12隻、檸檬5片、線椒3g、洋蔥3g、大蔥3g、小米辣3g、生姜3g、大蒜3g、香菜3g、花椒3g、料酒3g、陳醋3g、生抽3g、蚝油3g、蒸魚豉油3g、香油3g、糖3g、白胡椒粉3g、花椒粉3g ,我來為大家科普一下關于檸檬蝦涼拌方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

檸檬蝦涼拌方法(檸檬涼拌蝦做法)1

檸檬蝦涼拌方法

食材:大蝦12隻、檸檬5片、線椒3g、洋蔥3g、大蔥3g、小米辣3g、生姜3g、大蒜3g、香菜3g、花椒3g、料酒3g、陳醋3g、生抽3g、蚝油3g、蒸魚豉油3g、香油3g、糖3g、白胡椒粉3g、花椒粉3g。

檸檬切片,洋蔥切丁,大蔥切蔥花,生姜切片,大蒜和香菜切碎,線椒、小米辣切成椒圈。

大蝦去掉蝦頭後,用剪刀沿着背部剪開。

挑出蝦線後備用。

鍋内燒水,放入姜片和花椒。

再加入料酒,這樣可以去除大蝦的腥味。

接着放入大蝦。

燙熟後,撈出大蝦,放到冰水中冰鎮,接着剝掉蝦殼備用。

碗中加入蔥、蒜、線椒,小米辣、洋蔥和香菜。

然後放入陳醋、生抽和蒸魚豉油。

再放入蚝油和香油。

接着放入糖、白胡椒粉和花椒粉。

最後把所有調料攪拌均勻即可。

将蝦仁放進涼拌汁裡。

再擠進點檸檬汁,放入幾片檸檬攪拌均勻就完成了。

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