步驟如下:
1、準備材料:米飯、雞蛋、榨菜、火腿、蔥、胡蘿蔔、食用油;
2、将雞蛋打碎并放入碗裡,将蔥切末,将火腿和胡蘿蔔切成小塊;
3、在炒鍋裡倒油,油七八分熱時倒入雞蛋并快速攪動;
4、将蔥末倒入鍋内翻炒幾下,再倒入準備好的榨菜、胡蘿蔔和火腿翻炒;
5、翻炒大約一分鐘後,在鍋内加入米飯後翻炒兩分鐘左右出鍋即可。
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