1、茶葉被沏後,沉底的是好茶。
2、如果是一直浮在上面的話那麼就不是好茶 說明茶葉在殺青前就已經死了,水分不循環。因此炒的太幹。
3、如果是先浮在上面,在浮在中間一段時間,最後沉在底部的茶葉品質較好。
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