農村的孩子們應該都知道,玉米在生長過程中會出現病變的可能,一些玉米上會出現黑斑或者直接整個黴掉,這樣的果子我們一般都是直接扔掉的,但是這個東西在墨西哥可是個稀罕物。
玉米發生病變以後會在玉米穗上開始長出“小蘑菇”,其實它也是真菌的一種,但是因為是長在農作物上,我們就不覺得它能吃了,這種在玉米上長出的真菌,在墨西哥可是被稱為松露。
說起松露,大家就會知道它價格不菲了,我現在隻想說,我能把我以前扔掉的那些發黴的玉米撿回來嗎?沒想到我扔的都是錢啊。
這種發黴長出來的真菌叫做玉米烏黴,雖然聽上去不覺得多好吃,但是它吃起來十分鮮嫩。
這種真菌還可以用來炒着吃,有很高的藥用價值,據說能安神補氣,對治療失眠有效果,不知道是不是真那麼神?
你們是不是像我一樣在看到這樣的玉米都給直接扔了?還是有嘗過這種墨西哥松露的味道呢?
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