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怎樣做的炒米飯簡單好吃

知識 更新时间:2024-10-11 19:12:10

  1.雞蛋兩個,在空碗中磕開,與少許鹽混合,打散成雞蛋液。雞蛋液攪拌的時候順着一個方向打,不要打出太多泡沫。

  2、鍋中倒入2大勺亞麻籽油,燒熱。

  3、下入雞蛋液。

  4、用鏟子快速将雞蛋液滑散。

  5、下隔夜米飯炒勻,放入适量鹽進行調味。蛋炒飯用的飯一定要不幹不濕,軟硬适中。最好用隔夜的米飯,因為隔夜的飯水分會風幹,變得硬一些,不會粘成一坨。結成塊的米飯一定要先打散,不要下鍋後再弄。

  6、香蔥切成末,撒入炒飯中。

  7、翻炒均勻關火,即可。

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