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涼拌涼皮

美食 更新时间:2024-09-27 13:24:18

  1、面粉和水,面要和的硬一點。

  2、在一個大盆裡放入幹淨的水,洗面。

  3、這是洗好的面筋和澱粉水啦,澱粉水要放一個晚上沉澱。

  4、面筋可以蒸可以煮,我的是煮的。

  5、煮好的面筋。

  6、這是放一晚上的澱粉水。

  7、倒掉上面的清水,要留一點點,要不面糊太幹。

  8、鍋裡燒開水,舀一勺面糊放在涼皮蘿裡。

  9、蓋上蓋子焖大約4分鐘。

  10、将涼皮蘿放在盛有涼水的盆裡,抖一抖,方便取出。

  11、做好的涼皮。

  12、把涼皮切成條,放入作料,拌一拌。

  13、放一點香菜,放一點黃瓜,沒有什麼比涼皮更适合夏天的了。

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