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如何蒸白菜糕

知識 更新时间:2024-11-29 22:46:54

  材料:大白菜半棵,紅薯粉兩把,蒜兩頭,大蔥一棵,五香粉适量,豬油兩勺,香油一勺,味精适量,雞蛋一枚,鹽适量。

  做法:

  1、 把所有配料準備好;

  2、 把大白菜洗幹淨,晾幹水分,切成細絲備用,如果菜葉比較大的話,可以從中間切一刀;

  3、 切好白菜絲後,把蒜和蔥都切成碎末備用;

  4、 鍋裡倒入水,放上屜和屜布,燒開;

  5、 把白菜絲和所有調料混合拌勻後,放入兩把紅薯粉拌勻;

  6、 把拌好的白菜絲均勻的倒在屜布上,蓋上鍋蓋,中火加熱30分鐘左右;

  7、 打開鍋蓋,把雞蛋打散,灑在表面,用鏟子慢慢抹平,再加熱五分鐘,關火,晾涼後取出,切塊即可。

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