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子姜雞肉做法

知識 更新时间:2024-12-02 05:12:06

  子姜雞肉做法:

  1、雞腿切塊,青椒切塊,紅米椒切段,姜切絲。

  2、油熱下雞塊,炒至顔色發白。

  3、加姜絲、料酒、生抽。

  4、炒勻加少許開水。

  5、大火燒開轉小火炖十分鐘。

  6、加鹽、青椒、紅米椒。

  7、炒勻裝盤即可。

  子姜一般指生姜。生姜為姜科植物姜的新鮮根莖。全國大部分地區有栽培,主産于四川、廣東、山東、陝西等地。生姜為常用調料類食物,也可用于做醬菜及小吃等,一般做醬菜和小吃用嫩姜,做調料和藥用以老姜為佳。

  姜原産熱帶常綠雨林的森林邊緣地帶,形成适應稍蔭蔽環境的習性,春夏季處于稍萌薇的環境下生長才能良好。

  喜溫暖濕潤的氣候,不耐寒,怕潮濕,怕強光直射。忌連作。宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培。以上層深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜。

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