1、将雞翅冷水下鍋,加熱,待熱水沸騰你會看到飄着的一層浮末,在煮一分鐘,關火,這裡不是要你用勺子撇浮末,因為那樣又慢又撇不幹淨。
2、将有浮末的雞翅撈出放置大碗,奶鍋和水一并倒掉,你會發現倒完水後的奶鍋周邊都是浮末,油膩膩的。将撈出的雞翅涼水沖洗,用手捏擠,多沖洗兩遍即可
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