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料酒和黃酒的區别是什麼

知識 更新时间:2025-04-26 15:24:59

  原料不同:料酒的主要原料是黃酒,料酒是一種調味酒,而黃酒是一種飲料酒,料酒是根據黃酒制作出來的,用30% ~ 50%的黃酒做原料,加一-些調味料和香料,就做成了料酒。

  用途不同:料酒隻能做菜的時候用,而黃酒不僅能做菜,還能飲用,黃酒能代替料酒,但是料酒不能代替黃酒。

  價格不同:料酒的價格比黃酒便宜。黃酒可以溫飲,還能促進血液循環和新陳代謝,可以活血祛寒、補血養顔、通經活絡,可以禦寒,能預防感冒,還能作為藥引子用。料酒就隻能做菜。

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