豆腐的功效與作用
1、更年期的保護神有效的預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺的發生;
2、預防心血管疾病豆腐健腦的同時,還能抑制膽固醇的攝入,大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預防結腸癌,還有助于預防心腦血管疾病;
3、降低乳腺癌的幾率制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,可調整乳腺對雌激素的反應;
4、抗血管制作大豆中含有的皂苷,清除體内自由基,具有顯著的抗癌活性,具有抑制腫瘤細胞的生長,抑制血小闆聚集,抗血栓的功效。
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