類似木耳的食用植物隻有這一種:
地耳:藍藻門念珠藻科植物葛仙米的藻體,又名地木耳、地見皮、地踏菜。生長在地上,形狀如木耳,春夏在雨中生長。含蛋白質、糖類、礦物質、維生素、藍藻素及鈣、磷、鐵等各種營養成分。
地耳在全世界都有分布,适應性很強。色味形俱佳,口感甚佳。食用方法很多,可炒食、涼拌、餾、燴、作羹等。
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