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六安瓜片的曆史

知識 更新时间:2024-10-04 06:14:10

  六安瓜片,中國曆史名茶,中國十大曆史名茶之一,簡稱瓜片,産自安徽省六安。唐稱“廬州六安茶”,為綠茶特種茶類,名茶。明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶,清為朝廷貢茶。采自當地特有品種,經扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過獨特的傳統加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。“六安瓜片”具有悠久的曆史底蘊和豐厚的文化内涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在制作過程中已木質化,剔除後,可确保茶味濃而不苦,香而不澀。

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