經過真空包裝的食品能保持的時長,與食品種類和食品真空包裝前的預處理有關系。不同種類的食品,或不同的前期處理工藝,在真空包裝後的常溫存放時間不一樣。
一般情況下肉類真空保存的保質期:
一般常溫下保存兩天的食品,一般為稍微加工的肉制品,真空包裝後,可以延長到六天到十八天的時間。熟食類的真空包裝後保質時間一般為十天内。幹肉類的真空包裝保質時間久,一般為12個月左右。
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