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米線的調料怎麼制作

知識 更新时间:2025-02-05 12:08:13

  米線調料的制作材料為:五花肉沫、豆腐幹、香辣醬、豆瓣醬、辣椒、花椒、八角、草果、香葉、桂皮、油。

  米線調料的制作步驟如下:

  1、将豆腐幹油渣至兩面焦黃。

  2、将八角、草果、香葉、桂皮等材料炸熟。

  3、鍋中倒入油,開火油溫升高後放入肉沫。

  4、爆炒肉沫,五分熟後将豆腐幹和爆炒過得香料加入,溫火攪拌。

  5、加入适量的水,不停攪拌,炖20到30分鐘即可出鍋。

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