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大蝦的保存方法

美食 更新时间:2024-07-26 16:09:09

  1、首先準備好礦泉水瓶,礦泉水瓶不要準備太大或太小的,太大的瓶蝦裝得多,解凍後一次吃不了就不新鮮了,太小的瓶也裝不了幾隻蝦,所以我們就選常規的那種,大約550-600ml之間的瓶就可以,雖然是礦泉水瓶,但是在裝蝦前也要清洗一下

  2、買回來的鮮蝦在裝瓶前,也要用清水洗二遍,看着挺幹淨的大蝦,在用清水洗的時候,你就會發現洗蝦的水裡會有沙子,所以我們要把沙子清洗幹淨。

  3、如果買回來的蝦大小不均勻,要先把大個頭的蝦和小個頭的蝦分别挑出來,然後分開裝瓶。大個頭的蝦可以做紅燒大蝦、油焖大蝦哦、清水煮大蝦、蒜茸烤大蝦等等,小個頭的蝦可以去皮炒菜用

  4、大小蝦分開後開始裝瓶,先把蝦頭放進去,這樣做避免蝦頭紮手,當然先放蝦尾也可以,裝的時候要小心别紮手。

  5、蝦裝滿為止,但不要裝的太滿,然後再往瓶裡灌水,水一定要裝滿,但不要滿到流出來,到瓶蓋下面就可以。

  6、最後還要貼上标簽,以免放冰箱裡大蝦和小蝦分不清,吃的時候拿錯了,貼完标簽就可以放冰箱或冰櫃裡保存起來,想吃的時候把瓶子剪開,把凍蝦取出來,再用涼水浸泡,一直到解凍為止,方法超級簡單,但卻非常實用,保存一年不變質,一年内什麼時候吃都像鮮蝦一樣新鮮,沒用過此種發法保存鮮蝦的朋友趕快試試吧!

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