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菜刀怎樣選購

知識 更新时间:2025-02-27 09:19:16

  1、選刀具的兩個面。平整光潔,無鍛壓凹痕。

  2、選刀刃厚薄均稱。露鋼适度,刀刃口直而不扭曲,直視刀口一條黑色線,無“白刃口”。

  3、看刀的細節。刀背、刀頭、刀跟磨削平整,“不露黑”、無毛刺。

  4、看刀柄。刀柄安裝平直、牢固,刀箍不松動。

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