阿膠可以放冰箱保存。但是必須需要密閉保存。阿膠有補血滋陰,潤燥,止血功效。用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。阿膠以驢皮為主要原料。輔料為黃酒、冰糖、豆油。富含營養物質,如果不密閉保存的話空氣中的細菌、黴菌等微生物會在阿膠内生長繁殖,導緻腐敗變質甚至對人體有害。
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