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甲魚怎麼炖湯好喝

知識 更新时间:2025-01-13 07:38:54

  1、制作步驟:将甲魚放入熱水中宰殺,剖開,去腸、髒并洗淨;将山藥去皮,洗淨後切成塊;在砂鍋裡加入适量清水及姜、蔥、料酒、鹽,并加入骨碎補、枸杞、山藥、甲魚一起炖熟即可。

  2、營養價值:甲魚是我國傳統的上等中藥材,具有極高的藥用價值,是滋陰補腎的佳品,有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。經常食用甲魚,體内的陰精就能不斷得到加強,并起到滋陰潛陽的作用,使人體陰陽恢複到相對平衡的狀态,從而達到強身健體、祛病延年的效果。尤其适宜于中老年及體質虛弱者進補。

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