大鍋烀肉,大碗盛菜,量多,小雞炖蘑菇,酸菜、白肉、血腸,牛腩炖柿子等;
牛腩炖柿子的制作方法:
1、牛腩用滾水燙過後,加水、黃酒、姜,入高壓鍋煮15至21分鐘;
2、西紅柿、胡蘿蔔用油炒熱炒;
3、把牛腩、炒過的西紅柿、胡蘿蔔放到高壓鍋内,一起煮15分鐘;
茄子烹饪:
1、将油加至9成熱,将蔥和部分蒜放入油鍋内,大約5秒後會爆出香味;
2、将切好的番茄倒入鍋中翻炒約3秒,将條壯的茄子倒入鍋内一起翻炒5分鐘;
3、接着放鹽,糖少許醬油,加少許水翻炒3到5分鐘;
4、茄子變軟後再加少許的油翻炒1分鐘,将剩下的部分蒜倒入鍋内翻炒1分鐘,灑上少許味精即可關火出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!