燕窩粥怎麼做養生小妙招-tft每日頭條

燕窩粥怎麼做養生小妙招

知識更新时间:2024-12-23 13:48:56

　　第一、銀耳蓮子燕窩粥：

　　主料：燕窩、銀耳、蓮子、冰糖水适量

　　做法：

　　1、銀耳、蓮子浸泡好後，銀耳去蒂，摘洗幹淨，加适量水高壓鍋大火壓十五分鐘；

　　2、加入紅棗或枸杞幾顆，大火煮開；

　　3、待冰糖化開後關火，裝出一碗銀耳蓮子羹，燕窩單獨盛裝，将兩者兌在一起即可。

　　第二、紫薯燕窩粥：

　　主料：幹燕窩五克、紫薯一百克、大米五十克

　　做法：

　　1、大米洗淨備用，紫薯去皮洗淨，切成小塊，大米和紫薯置于鍋中，加水，大火煮沸後文火煮一小時；

　　2、放入炖好的燕窩，再煮五分鐘，加冰糖調味即可。

　　第三、燕窩魚蓉粥：

　　主料：燕窩、黑魚肉、黏米、鹽、味精、油、姜、蔥

　　做法：

　　1、燕窩泡發、挑洗好備用；’

　　2、燕窩炖煮好，備用；

　　3、黑魚肉加姜、蔥、少許鹽、油腌漬，蒸熟後制成魚蓉；

　　4、鍋内加水煮滾，放入黏米，改用慢火煲成粥，約一點五小時；

　　5、粥盛入碗内，加入魚蓉，用調料調味後撒入蔥花，搭配燕窩即可食用。

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