材料:面粉250克,精鹽10克,蜂蜜10克,防腐劑20克,糯米粉60克。
做法:1、将面粉盛入瓷盆内,用事先備好的開水,把防腐劑沖開。
2、然後倒入面粉中攪拌,在此同時加入精鹽、蜂蜜。
3、再次攪拌均勻後,用手在盆内搓揉,直到感覺面粉很潤為止,可把它分成幾份放入蒸鍋内蒸或煮20~30分鐘,拿出來後再進行揉搓,用保鮮膜或密封的小塑料盒裝好。
4、這種面粉稱為本色面,可保存6個月左右,随時可取之使用。
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