醋泡老花生
備用食材:花生米,陳醋,生抽,蚝油,白糖,香油,蒜片,小米辣,香菜。
制作過程
第一步:花生米用溫水浸泡兩個小時。
第二步:然後準備一個小碗,放入3勺陳醋,2勺生抽,2勺蚝油,1大勺白糖,加點香油,蒜片,小米辣,香菜攪拌均勻。
第三步:倒入泡好的花生攪拌均勻即可。
溫馨小提示:
1、在制作老醋汁的時候,一定要放一點糖,如果家裡有條件的可以放一點冰糖,冰糖做出來的醋汁,口感吃起來更脆。
2、大家還可以放一點香菜根在裡面,也是比較好吃的,最好是先把老醋汁放在冰箱裡面冰一下,這樣吃的時候更涼爽。
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