白蝦額角發達,基部其一雞冠狀帶齒的隆起,其前方光滑無齒,末端常有附加齒。頭胸甲具一觸角刺和一鰓甲刺,在鰓甲刺上方有一明顯的鰓甲溝。大颚觸須3節。
白蝦因甲殼較薄、色素細胞少,平時身體透明,死後肌肉呈白色,故名。其是生活在溫、熱帶近海和淡水中的蝦類,大多具較高經濟價值,廣泛分布于印度—西太平洋區,中國沿海和湖泊中均産。
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