做法:
1、準備材料。
2、豆腐切小塊,放淡鹽水中浸泡幾分鐘。
3、絲瓜去絲去皮,切滾刀塊。
4、姜切絲,蔥切末。
5、雞蛋先打散在碗裡。
6、鍋中加水3碗,放入姜絲燒開。
7、加入豆腐和絲瓜再滾開。
8、在滾開處倒入蛋液攪拌。
9、攪拌均勻後加鹽、油和蔥花就可以喝湯了。
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