不适宜食用蓮藕的人群:
1、産婦不宜過早食用。
2、脾胃虛寒者、易腹瀉者不宜食用生藕,需熟食。
蓮藕的食用禁忌:
1、生藕性偏涼,生吃涼拌較難消化。
2、發黑、有異味的藕不宜食用。
3、煮藕忌用鐵器,以免藕在烹饪過程中變黑。
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