燒烤羊肉串的制作方法如下:
材料:羊裡脊肉、香油、花椒粉、辣椒粉、鹽、味精、醬油。
步驟:
1、将羊肉洗幹淨後,切成3厘米見方、零點六厘米厚的方塊穿起來,一般一串7到8塊;
2、在醬油中加入味精攪拌均勻;
3、把辣椒粉、花椒粉、鹽、味精放在一起拌勻成椒鹽;
4、把肉串平架在微炭火上烤,一邊烤一邊把調好的醬油均勻地分2到3次刷在肉上并均勻地撒上椒鹽;
5、烤2到3分鐘,當肉色呈醬黃色時,翻過來用同樣的方法烤另一面;
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