蟹粥怎麼做?用量:螃蟹兩隻,瘦肉100克,姜、蔥、香菜、冬菜适量,我來為大家科普一下關于蟹粥怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用量:螃蟹兩隻,瘦肉100克,姜、蔥、香菜、冬菜适量。
用高壓鍋先把粥煮好。
将螃蟹掰殼,肉身洗刷幹淨後,切成四塊,用刀側身将螃蟹的大腿、小腿拍打幾下,使其外殼裂開;
将瘦肉切成片或是剁成肉碎,把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁;
将姜、蔥、香菜洗幹淨後切成姜絲、蔥粒、香菜段,冬菜洗幹淨後備用;
煮粥的高壓鍋揭蓋後,重新點火加熱,将螃蟹、姜絲放進去一起煮,十分鐘後将瘦肉、冬菜也放進去,最後将蔥粒、香菜放進鍋裡後攪動幾下就可以熄火了。
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