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如何做幹松茸湯

知識 更新时间:2025-02-03 07:17:22

  材料:水參2根、幹松茸5個、青梗菜3根、雞油1塊、水4杯,香油1大匙、澱粉水2大匙、精鹽少許。

  烹饪方法:

  1、水參洗淨後切片備用。幹松茸泡開,去皮切片。青梗菜洗淨後切半,放在開水裡焯一下。

  2、雞油放在淨水裡待溶化。炒鍋裡放點香油,等開鍋後放水參和洋松茸炒熟。倒進雞油水用大火煮。

  3、煮熟後放少許澱粉水和精鹽調味。往竹筒裡盛湯後放上青梗菜。最後,把竹筒放在開水裡熱一下後喝即可。

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