藏紅花過期了不能泡水喝。藏紅花的保質期在2-5年,一般如果藏紅花保存超過5年就不能使用了,不但效果不好,還有可能出現發黴的情況。存儲藏紅花的時候一定要注意三個方面的:防潮、遮光、冷藏。防潮主要是張紅華如果暴露在空氣中就容易受潮發黴,從而導緻藏紅花變質影響保存期限和效果的;遮光主要是藏紅花如果受到光照容易産生化學反應的,這樣會影響藏紅花的效果的;冷藏主要是可以延長保存的期限的,一般冷藏保存是非常有必要的。
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