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越橘和藍莓的區别是什麼

知識 更新时间:2025-02-06 21:08:00

  1、産地不同:越橘主要是指以芬蘭、瑞典為主北歐過度自生的漿果類植物,而藍莓是廣泛在美國、澳洲、新西蘭、智利等地栽培的漿果類植物;

  2、花色苷含量不同:越橘和藍莓相比,花色苷的含量要高出4到5倍。其中緣由是北歐靠近北極,白夜日照時間較長的原因。切開果肉,藍莓外皮呈現藍紫色,果肉卻不是,而越橘表裡如一;

  3、價格不同:由于兩者價格相差懸殊,北歐自生的越橘價格較高,由于不是可控性栽培,每年産量有限價格波動頻繁;

  4、用途不同:越橘多被用于作為保健食品的原料進行銷售,而藍莓由于有效物的含量較低,一般流于普通食品的階層。

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