材料:鴨蛋,白酒,保鮮膜,食鹽。
操作步驟:
1、把鴨蛋輕水浸泡一會,用刷子刷幹淨後晾幹水分;
2、另取一小盆,把白酒倒入盆裡;
3、每個鴨蛋都在酒盆裡依次蘸一層酒水;
4、把食鹽倒入盤子裡,放入鴨蛋;
5、鴨蛋轉動蘸滿食鹽;
6、取一塊事先準備好的保鮮膜把鴨蛋包起來即可。保鮮膜的作用是防止食鹽脫落;
6、全部都做好後,用一個方便袋子裝起來,放30天左右即可食用。
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