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為什麼韓國人那麼喜歡吃泡菜

知識 更新时间:2025-08-17 10:33:55

  韓國人喜歡吃泡菜的原因如下:

  韓國、北朝鮮地理位置處于同緯度的中國東北地區,且為半島,适合農耕的土地面積不多古代以來所産的糧食和蔬菜就不過,為了彌補冬季蔬菜不足,便出現了泡菜,泡菜是一種風味獨特的乳酸發酵蔬菜制品,原料多樣,制作簡便,成本低廉,食用方便,具有良好的感官品質和适宜的口味等優點。

  韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料,各種水果、海鮮及肉料為配料的發酵食品。主要成分為乳酸菌,還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。

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