作者:解秀梅
牛磺酸是一種特殊的氨基酸,屬非必需氨基酸,但與體内半胱氨酸的合成有關。最早由牛黃中分離出來,故得名。
牛磺酸的作用
①維持人體大腦正常的生理功能。
由于嬰幼兒體内牛磺酸生物合成速度很低,必須從外界攝入牛磺酸,如果攝入量不足,會減慢或影響腦及腦神經的正常發育,進而影響智力發育。此外,對用腦過度、運動及工作過勞的成年人能消除疲勞。
②提高視覺機能
生物膜色素細胞中含有較高濃度的牛磺酸,但細胞本身無合成牛磺酸的能力,因此為維持正常的視覺機能,保持視力,需要足夠的牛磺酸。)
③保護心血管
能加強左心室功能,增強心肌收縮力,可抗心律失常。
④促進人體對脂類物質的消化吸收,并參與膽汁酸鹽代謝。
如果牛磺酸不足,會因結合膽酸合成減少而産生高膽固醇血症。
牛磺酸的相關産品
①藥品
牛磺酸顆粒——緩解感冒初期的發熱。
牛磺酸作為一種内源性氨基酸,是中樞抑制性遞質,能調節神經組織興奮性,亦能調節體溫,故有解熱、鎮靜、鎮痛、抗炎、抗風濕、抗驚厥作用。此外,可提高機體非特異性免疫功能。
牛磺酸滴眼液——用于牛磺酸代謝失調引起的白内障,也可用于急性結膜炎、疱疹性結膜炎、病毒性結膜炎的輔助治療。
牛磺酸為成熟視網膜中主要的氨基酸。牛磺酸能促進視網膜生長發育,緩解睫狀肌痙攣,牛磺酸在房水和玻璃體中與還原性糖競争性結合,使玻璃體中蛋白質避免糖化和氧化。
②保健食品
魚油牛磺酸軟膠囊——輔助改善記憶。牛磺酸能增強記憶,延緩神經系統的衰老。
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