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電餅檔爆鮮魚的做法

知識 更新时间:2025-04-08 22:07:24

  1、魚清洗幹淨, 将部分蔥姜蒜放入魚肚 ,用鹽和花椒粉腌制;

  2、平底鍋或電餅铛中倒油加熱,放入一些蔥姜爆香;

  3、将魚放入,炸至金黃翻面,蓋上電餅铛;

  4、如果有些焦,碗中倒入麻辣鮮醬油、蔥花,再倒入開水,揭開電餅铛倒入蓋住;

  5、兩分鐘後就可出鍋,想要脆一些可以多炸一會兒。

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