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谷子發源地

知識 更新时间:2024-10-01 07:26:52

  内蒙古自治區突泉縣。突泉縣太和鄉是谷子的發源地,谷子的故鄉,據史料記載有着300多年的種植曆史。谷子屬禾本科的一種植物。古稱稷、粟,亦稱粱。一年生草本;稈粗壯、分蘖少,狹長披針形葉片,有明顯的中脈和小脈,具有細毛;穗狀圓錐花序;穗長20~30厘米;小穗成簇聚生在三級支梗上,小穗基本有刺毛。每穗結實數百至上千粒,子實極小,徑約0.1cm,谷穗一般成熟後金黃色,卵圓形籽實,粒小多為黃色。去皮後俗稱小米。粟的稃殼有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顔色,俗稱“粟有五彩”。廣泛栽培于歐亞大陸的溫帶和熱帶,中國黃河中上遊為主要栽培區,其他地區也有少量栽種。地處大興安嶺向松嫩平原和科爾沁草原的過渡地帶,地形特點是“北山、中丘、南平原”。屬溫帶大陸季風性氣候,無霜期130天左右,年平均氣溫5℃,年有效積溫2700-2900℃,環境污染小,光照資源豐富,雨熱同季。平均降水量為400毫米左右。

  谷子品種

  梁和粟在中國有悠久的栽培曆史;經過人們長期選擇和栽育,有着多種多樣的品種資源,根據其生長期的長短可以分為早熟、中熟和晚熟品種,有大白谷、大黃谷、小春谷等,有耐旱的抗旱谷和較耐澇的水裡站;有較耐堿的抗堿谷,有分蘗較多的大八杈,五稈旗等品種,一般比較優良的品種有黃沙子,金錢子、大白谷,華北的華農4号,玉黃谷,竹葉青等等。根據花序的形狀,可以分為紡缍型種,圓筒形種,異型種等,如異型種有雞爪黃谷、貓爪谷、龍爪谷等等,這些多數是粘性的。

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