1、驢肚子上那層厚厚的脂肪叫做驢膑子。
2、驢肉膑子可以恢複體力:驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。
3、驢膑子可以安神養血:有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者,尤有較好的療效。适用于治療虛弱貧血、産後血虧、面色萎黃、咽幹、津少、便秘及一切出血症狀。
4、驢肉膑子禁忌:孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用。
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