tft每日頭條

 > 知識

 > 鹵雞腳怎麼不會粘在一起

鹵雞腳怎麼不會粘在一起

知識 更新时间:2024-12-04 12:20:58

  1、雞腳買回來後, 先用水沖幹淨, 再用鹽抓抓洗洗, 燒一鍋開水, 水裡放一片姜, 一點鹽, 一點白酒, 水滾後放入洗幹淨的雞腳,滾一滾, 撈起放入冷水沖洗,停幹水份。

  2、接著, 用一個砂鍋, 放入蒜頭、姜、糖、酒、雞精、鹽、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒、水、花椒、八角, 制鹵水汁,分量依自己的所好放多放少都可以。

  3、煲滾鹵水汁, 試味略增添調味料,放入雞腳, 汁的分量最好可以蓋過雞腳, 滾10-15分鐘就能熟了, 浸過夜就會很入味, 一次吃不完, 可以撈起放在冰箱, 這樣不會黏在一起。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved