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如何制作蜜豆

知識 更新时间:2025-08-30 04:36:30

  蜜豆的做法:

  1、将紅豆淘洗幹淨瀝水裝入保鮮袋入冰箱冷凍一小時以上,豆子凍硬即可,從冰箱取出倒入鍋中加入适量水大火煮半小時煮至豆子熟透變酥爛(豆子放入冰箱冷凍按照熱脹冷縮的原理可以縮短煮豆的時間)。

  2、煮好的紅豆倒出過濾豆汁(瀝好的紅豆湯可以飲用)。

  3、瀝湯汁的豆子倒入鍋中加入白砂糖翻炒均勻。

  4、豆子加入糖融化後會有湯汁,開小火翻炒幾下稍稍收汁即可做好蜜豆。

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