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四幹四鮮都有哪些

知識 更新时间:2024-12-02 11:19:54

“四幹四鮮”中的四幹為:黑瓜子、白瓜子、核桃蘸子、糖杏仁兒。

四鮮為:北山蘋果、申州蜜桃、廣東荔枝、桂林馬蹄。

【出處】民間待客之道為四幹四鮮四蜜餞,四冷葷三個甜碗四點心。相聲《報菜名》裡有說道。

【四蜜餞】青梅、橘餅、圓肉、瓜條。

【四冷葷】全羊肝、溜蟹腿、白斬雞、炸排骨。

【三個甜碗】蓮子粥、杏仁茶、糖蒸八寶飯。

【四點心】芙蓉糕、喇嘛糕、油炸荟子、炸元宵。

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