熬皮凍放的材料有:豬皮400克,生姜2片,八角一個,青紅椒各半個,辣椒粉适,量蒜泥适量,香油一勺。熬皮凍,是漢族傳統特色美食,做法簡單,口感Q彈,深受人們喜愛。由于長時間的熬制,豬皮凍中的膠質含量豐富,它富含蛋白質以及硫酸皮膚素,多食可以軟化血管,促進造血功能。
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