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西洋參和人參怎麼辨别

知識 更新时间:2025-07-15 02:03:20

  1、看顔色:西洋參的顔色是暗黃色,國産人參的顔色是發白,從這一點來看的話還是很好辨别的。

  2、看紋理:西洋參表面會有明顯凸起橫紋,然而國産的人參沒有。西洋參皺紋粗而且深,這些皺紋還不規則,國産人參的皺紋很細,而且表面看起來非常光滑。用一句話來總結的話,那些有自然紋理的西洋參品質要好很多。

  3、看蘆頭:西洋參的小,國産人參大,在沒有任何參照的情況之下,建議大家結合其他一些特征來進行判斷。

  4、看橫切面:在西洋生的斷面沒有裂,但是會有明顯的環,朱砂點非常少,朱砂點和環形就是西洋參的品質認證。

  5、聞味道:西洋參在剛開始的時候味道是微甜,但是後面會有一些苦。國産人參的味道是苦的,這一點是很難仿造的,大家可以從這一點來進行判斷。

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