洋芋粑粑怎麼做?洋芋1個,面粉10克,辣椒面5克,水10克,胡椒粉10克,油10克,鹽5克,我來為大家講解一下關于洋芋粑粑怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
洋芋1個,面粉10克,辣椒面5克,水10克,胡椒粉10克,油10克,鹽5克。
洋芋去皮,切成小塊。
起鍋燒水,水開後,放入切好的洋芋塊,蓋上鍋蓋,蒸熟。
蒸熟後,撈出洋芋搗碎成泥。
準備一個空碗,放入适量面粉,倒入搗碎的洋芋泥,加入一勺辣椒面,一勺胡椒粉和适量鹽。
少量多次的加入清水,和成洋芋面團。
将和好的面團揉成長條,切成差不多大小的劑子。擀成圓餅狀。
起鍋燒油,油熱後,放入擀好的洋芋圓餅。
煎至兩面金黃即可出鍋。
出鍋裝盤,洋芋粑粑就做好了。
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