如過期的小米顔色鮮黃,顆粒完好,聞着無黴味、生蟲等異常的,可以采取以下方法二次利用:
1、當作花肥:小米屬于糧食類作物,隻要沒有發黴變質,将其埋入土壤中,作為綠植花卉的肥料,可以讓綠植枝葉更為茂盛、葉片更加油亮。
2、磨成粉喂養其他動物:将小米用專門的打粉機器磨成粉末,和其它蔬菜食物一起作為飼料喂養給雞、鴨、魚、豬食用。
選購技巧:1、優質小米米粒大小、顔色均勻,呈乳白色、黃色或金黃色,有光澤,很少有碎米,無蟲,無雜質。取少量待測小米放于軟白紙上,用嘴哈氣使其潤濕,然後用紙撚搓小米數次,觀察紙上是否有輕微的黃色,如有黃色,說明待測小米中染有黃色素。另外,也可将少量樣品加水潤濕,觀察水的顔色變化,如有輕微的黃色,說明摻有黃色素。
2、優質小米聞起來具有清香味,無其他異味。嚴重變質的小米,手撚易成粉狀,碎米多,聞起來微有黴變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。
3、優質小米嘗起來味佳,微甜,無任何異味。劣質小米嘗起來無味,微有苦味、澀味及其他不良滋味。
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