需要蒸10分鐘左右。
1、将鵝蛋打入碗中,放入2克鹽和6克料酒,打成蛋液,再加入1比1的涼開水;
2、按照一比一的比例加入涼水,攪拌均勻;
3、用旺火燒水,水開後放入鵝蛋,蒸到熟大約10分鐘。然後改用小火,加上韭菜蒸幾分鐘;
5、最後撒上蔥段,放點醬油即可。
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