家庭中讓紅小豆更容易煮爛的方法如下:
提前一晚用水浸泡紅小豆,用高壓鍋蒸煮,在高溫高壓下,紅小豆更容易煮爛;煮紅小豆之前,先炒片刻,等其快變色時關火,然後再加水煮會使紅小豆更容易煮爛;提前将紅小豆放在冰箱冷凍室,使紅小豆的結構變得疏松,這樣就容易煮爛。
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