主料:南瓜适量,面粉适量,雞蛋适量,油适量,鹽适量,蔥适量,姜适量,辣椒适量,五香面适量。
做法:
1、南瓜洗淨,插絲;
2、蔥姜辣椒切碎;
3、南瓜裡放入蔥姜辣椒,鹽,五香面,拌勻;
4、放入面粉,打入雞蛋,攪拌均勻;
5、平底鍋中放入油,把油用鏟子塗抹均勻;
6、把攪拌好的材料的一半攤入鍋中;
7、電磁爐開中火開始煎餅,煎好一面之後翻過來煎另外一面;
8、出鍋裝盤。
注意:平底鍋中放入油後,把油用鏟子塗抹均勻,倒入材料後再開火。這樣蛋餅的形狀會很規整。
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