因為百合具有甘寒質潤,善養陰潤燥,補肺陰,清肺熱,潤肺燥而止咳;入心經,養心陰,益心氣,清心熱而安心的功效。雖然百合食用不當會導緻嘔吐,拉肚子的嚴重後果,但是因為山藥具有養陰補腎的功效,百合、銀耳具有養心潤肺之功效 ,所以鮮百合與山藥能同煮吃。
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